ローストビーフの名店:肉びすとろ おぎの

肉びすとろ おぎの | ローストビーフの美味しい名店

長期熟成させた国産黒毛和牛、国産豚をはじめとする、さまざまな肉と旬の野菜をふんだんに使った料理を出してくれるフレンチビストロです。50種類以上の赤白ワインを取り揃えており、ワインといっしょにローストビーフを楽しみたいときに最適なお店です。
1日10食限定ですが、「60日熟成 群馬県産赤城牛のローストビーフ」は一度は味わってみたい逸品です。

 

ローストビーフ お取り寄せ

写真はイメージです

 

肉びすとろ おぎの

  • 住所 ・・・ 東京都渋谷区富ヶ谷1-2-13 B1F
  • アクセス ・・・ 小田急線代々木八幡駅南口 徒歩10秒、千代田線代々木上原公園駅八幡口 徒歩10秒
  • 営業時間 ・・・ 11:30〜15:00(ランチ・昼飲み)、18:00〜24:00(L.O23:00)
  • 定休日 ・・・ 無し
  • 席数 ・・・ 54席(立食80名)、個室有り、貸切可

料理メニューの例

aperitif 前菜

メイン料理の前にいただくメニューです。

  • 自家燻製ナッツ
  • キャロットラペ(フルーティーな自家製キャロットラペ。レーズンの甘みとクルミが特徴)
  • 自家製ラタトゥイユ
  • 本日のマリネ
  • 自家製ピクルス
  • 本日の前菜3種(前菜の中からおまかせで3種類盛り合わせ)
  • 真鯛のカルパッチョ(真鯛を昆布締めにしたカルパッチョ)
  • シャルキュトリプレート(コンタン、生ハム、ロースハム、リエット、パテ・ド・カンパーニュなど、当日おススメの肉の前菜盛り合わせ)
  • 熟成豚肉のリエット(群馬県産の熟成豚「愛豚」のリエット)
  • 熟成豚のパテ・ド・カンパーニュ
  • OGINO特選チーズプレート(JAPAN CHEESE AWARD銀賞の「cheese stand」から仕入れたチーズを取り入れた盛り合わせ)

Salade 季節野菜を使ったサラダ

農家直送の野菜を使ったサラダです。

  • リヨン風サラダ(自家製熟成豚ベーコンにポーチドエッグ)
  • 熟成燻製豚のシーザーサラダ(長時間燻製させた愛豚のシーザーサラダ)
  • 季節野菜のグリエ(季節の野菜を火入れで盛り合わせ)

Plat 熟成肉のメインディッシュ

  • 60日熟成 群馬県産「赤城牛」の鉄板焼き(100g/200g/300g 1日10食限定)
  • 15日熟成 群馬県産 「愛豚」 のグリエ(100g/200g/300 1日10食限定)
  • 60日熟成 群馬県産赤城牛のローストビーフ(1日10食限定)
  • 熟成肉ハンバーグとフォアグラのロッシーニ(群馬県産赤城牛のたハンバーグとフランス産鴨のフォアグラ)
  • 牛ハラミステーキ
  • A4ランクの黒毛和牛ステーキ(グレイビーソースとアンチョビバター添え)
  • 鴨足肉のコンフィ

menu side サイドメニュー

  • ムール貝の白ワイン蒸し
  • ハチノスとひよこ豆のトマト煮込み
  • 4種キノコのアヒージョ
  • 熟成肉ラグーとカチョカヴァッロチーズのミートグラタン

Les riz ライス&パスタ

  • OGINO特製ガーリックライス
  • 熟成肉のラグーパスタ
  • OGINO特製ガーリックトースト

dessert 自家製デザート

  • パンペルデュ(パンの名店「365日」のパンで作ったフレンチトースト)
  • 濃厚チーズタルト
  • ブランマンジェ
  • キャラメリゼしたバナナの濃厚クラフティ
  • 旬のフルーツで作ったグラニテ(季節のフルーツで作ったシャーベット)

コースメニューの例

menu レジェール(おつまみ系の軽いコース)

  • 本日のアミューズ
  • 前菜3種(キャロットラペ・ラタトゥイユ・海の幸のマリネ等)
  • シャルキュトリ(熟成肉のパテ・熟成肉のリエット・コンタン・生ハム・ロースハム等)
  • 冷たいグラニテ

歓送迎会専用乾杯ワイン付きプラン(4名より)

  • 乾杯ワイン1杯サービス(赤・白・スパークリング)
  • 本日のアミューズ
  • 前菜3種盛り合わせ
  • 熟成豚のシーザーサラダ
  • 鴨足肉のコンフィ
  • ボリューム牛ハラミステーキ
  • 本日のデザート

15日間熟成「愛豚(まなぶた)」コース

  • 本日のアミューズ
  • 前菜3種プレート
  • 15日間熟成 燻製愛豚のシーザーサラダ
  • 熟成豚のパテ・ド・カンパーニュ
  • 15日間熟成 群馬県産「愛豚」のグリエ
  • 旬の自家製デザート
  • 食後のコーヒー or 紅茶

60日熟成 群馬県産黒毛和種「赤城牛」コース

  • 本日のアミューズ
  • 前菜3種プレート
  • 15日間熟成 燻製愛豚のシーザーサラダ
  • A4ランクの純国産黒毛和牛のローストビーフ
  • 60日熟成 群馬県産黒毛和種「赤城牛」の鉄板焼き
  • 旬の自家製デザート
  • 食後のコーヒー or 紅茶

bistro OGINO 赤城牛&愛豚コース

  • 本日のアミューズ
  • 前菜3種プレート
  • リヨン風サラダ
  • 真鯛のカルパッチョ
  • 60日熟成 群馬県産黒毛和種「赤城牛」の鉄板焼き
  • 15日熟成 群馬県産「愛豚」のグリエ
  • OGINO特製フレンチトースト
  • 食後のコーヒー or 紅茶

menu プレジール(フォアグラのポアレ、熟成和牛とA4霜降り和牛の味比べができるダブルメイン)

  • 本日のアミューズ
  • 真鯛の昆布締めカルパッチョ
  • フォアグラのポアレ 焼き野菜のサラダ
  • お口直しのシャーベット
  • 2種の牛肉のステーキ(60日間熟成 群馬県産 黒毛和種「赤城牛」、A4ランク 国産黒毛和牛)
  • OGINOのフレンチトースト
  • コーヒー or 紅茶

menu デジュネ(お昼のコースメニュー)

  • 前菜3種
  • 熟成豚のシーザーサラダ
  • 熟成豚100g
  • 食後の冷たいデザート
  • コーヒー or 紅茶
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