ローストビーフの名店:コックマン

コックマン | ローストビーフの美味しい名店

フレンチやイタリアンを手軽にいただけるコックマンは、古民家風の店の中に、アンティークな照明、古材、レトロなタイルなど、とても落ち着ける雰囲気になっています。
この店のローストビーフ丼は、けっこうヘルシーな感じで、玉ねぎやニンジンなどの新鮮野菜がたっぷりに温泉卵も載っています。女性にもオススメです。
ほかには、フォアグラとキノコのソテー、子羊のローストなどのメニューも人気があるようです。

 

お歳暮 ローストビーフ

写真はイメージです

  • 住所 ・・・ 東京都渋谷区道玄坂2-25-14 堀田ビル1F
  • アクセス ・・・ 神泉駅から463m
  • 営業時間 ・・・ 月〜金:11:30〜14:00/17:30〜24:00、土・日祝:17:00〜24:00

料理メニューの例

  • 自家製ピクルス
  • 自家製オリジナルスパイスナッツ
  • 自家製オリーブ
  • パテ・ド・カンパーニュ
  • 鮮魚のカルパッチョ
  • フォワグラのクレームブリュレ
  • スモークサーモンと野菜のテリーヌ いくら添え
  • ツブ貝とマッシュルームのブルゴーニュ風
  • 鶏白レバーのテリーヌ
  • トリッパ ア・ラ・ロマーナ
  • 中トロと旬野菜のレアグリル カリビアンマリナード
  • ローストビーフのサラダ
  • アラメダ風 チャイニーズチキンサラダ
  • ルッコラとパルミジャーノのサラダ
  • 焼きパテカンのホットサンド
  • ツブ貝とキノコのゴルゴンゾーラ煮
  • ムール貝のマリニエール
  • 本日のアヒージョ
  • プティサレとソーセージの煮込み レンズ豆とともに
  • 牛フィンガーリブ肉と揚げ茄子のビール煮
  • 赤海老とムール貝のアメリケーヌ 焼きリゾット添え
  • 牛頬肉の煮込み赤ワインソース
  • 山梨県産信玄鶏ムネ肉のジューシーロースト
  • レバノン風仔羊肩肉のタジン
  • スペイン産 デュロック豚ぬグリエ 柚子胡椒風味のエマルジョンソース
  • 国産牛ハツのロースト わさびピメントソース
  • クラシックチョコレートムース
  • 本日のタルト
  • カタラーナ カンパリゼリー添え
  • 自家製白い珈琲アイスクリーム

ランチメニューの例

  • ワンコインランチ ローストビーフ(グリーンサラダ・日替スープ付き)
  • 和牛ハンバーグステーキ(ライス or バケット・前菜・日替スープ付き)
  • 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(ライス or バケット・前菜・日替スープ付き)
  • 週替わりランチ(ライス or バケット・前菜・日替スープ付き)

コースメニューの例

シェフのオススメ女子会コース

  • 本日のオススメ前菜盛り合わせ(前菜7品盛合せ 例: キャロットラペ、アンチョビブロッコリー、カブのマリネ ローズマリーと蜂蜜の香り、フリッタータ、牛肉とクスクスのカレー風味、赤キャベツのマリネ、パテ・ド・カンパーニュ
  • ローストビーフのサラダ(自家製粒マスタードドレッシング)
  • STAUB(色々キノコのブルーチーズソース煮込み、ポルチーニ茸を使ったふわふわオーブンオムレツ)
  • 豚のグリエ わさびピメントソース
  • 自家製チョコレートムースとアイスクリームの盛り合わせ

コックマンお薦めのスタンダードコース

  • 本日の野菜6品前菜盛合せ【日替わり】
  • フォアグラのカナッペと田舎風パテ(旬魚のカルパッチョの盛り合わせ)
  • ローストビーフのサラダ(自家製粒マスタードドレッシング)
  • 色々キノコのブルーチーズ煮込み
  • ポルチーニ茸を使ったふわふわオーブンオムレツ
  • 魚料理または肉料理(魚1本丸ごとアクアパッツァor香草ロースト、または、ハーブ三元豚のグリエ わさびピメントソース)
  • 自家製チョコレートムースとアイスクリームの盛り合わせ

スペシャルコース

  • 野菜の前菜6品盛合せ
  • マグロと白身魚のカルパッチョ盛合せ
  • フォアグラのテリーヌと自家製田舎風パテの盛合せ
  • ローストビーフのサラダ
  • キノコのブルーチーズ煮込み(ハンバーグ)
  • 本日入荷の魚丸ごと1本をオススメの調理法で(アクアパッツァ、香草ローストなど).
  • 牛頬肉の赤ワイン煮込み
  • 自家製チョコレートムースとアイスクリームの盛り合わせ
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